山药泥的做法大全

　　山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。

　　山药洗净，去皮，切片。去皮切片的时候最好带上一次性手套。

　　饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸笼里，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

　　入蒸锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。

　　擀面杖将其擀压成泥状，或用保鲜膜的棍内筒压也可以。

　　压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。

　　后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。

　　碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。如喜欢其它味口，可以加入其它口味辅料。

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