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猪尾炖酒怎么做

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  1、材料:猪尾一条、黄酒4大勺、八角桂皮适量、冰糖适量、老抽2大勺、细盐适量。

  2、瓦煲中放清水,猪尾巴斩节后放入。

  3、水烧开后即可捞出浮沫,焯水沥干。

  4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。

  5、倒入黄酒,4大勺的样子,150-200毫升左右。

  6、放入焯好水的猪尾巴。

  7、放入八角桂皮。

  8、再接着放入冰糖适量。

  9、倒入老抽,2大勺的量起底。

  10、中火烧开后换小火焖至熟烂,食用前调入点细盐调味即可。


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