清远空心油糍怎么做那些博博脆的
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1、糍粑300g,油适量,白糖适量,干糍粑片六块;
2、将干糍粑片切成大小均等的小方块;
3、倒入半锅油,用大火将油烧热;
4、油温至六成热时,将火调小,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,重复几次,让糍粑两面均匀受热;
5、炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,即可食用。
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