过年红枣馒头怎么做

　　1、食材：面粉400克、红枣适量、酵母粉4克、白糖适量、温水适量。

　　2、酵母和白糖用温水化开。

　　3、把1倒入面粉，再放适量温水和成面团。面团醒发至原来2倍大。

　　4、红枣洗净，上锅蒸10分钟，晾凉备用。

　　5、醒发好的面团，排气，揉光滑。

　　6、取一块面擀成大片，把红枣铺匀。

　　7、从一边卷起，收口朝下。用刀切成馒头。

　　8、再醒发20分钟，上锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟。

　　9、关火，再等2分钟再开盖即可。

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