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爆炒鲍鱼要怎么做好吃

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  1、把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗。然后把鲍鱼肉从壳中取出,鲍鱼的内脏留在壳内。

  2、采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。

  3、所有鲍鱼处理好。

  4、热锅冷油,加入五香粉爆香。

  5、备好蒜蓉辣酱。

  6、锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。

  7、再放入鲍鱼翻炒均匀。

  8、挤入辣酱,炒至鲍鱼变色即可。


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