为什么加了生粉的肉会滑很多

　　因为生粉有粘稠性，可以将肉变得润滑。 生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

为什么加了生粉的肉会滑很多相关文章：

★ 为什么加了生粉的肉会滑很多

★ 沾了生水的肉可以灌香肠吗

★ 为什么纯茶加了糖之后变顺滑呢

★ 喝了过期的酸奶会怎样

★ 为什么苹果手机上的圆点会消失

★ 过了保质期的香油会有什么危害

★ 人吃了槽头肉会有什么危害 槽头肉是哪里的肉

★ 加了硫酸铝铵的粉条能吃吗

★ 为什么有些极度自恋的人会被人认为很有魅力

★ 抹了过期的口红会怎样