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干贝炖豆丝的做法

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  1、食材:豆皮1张、干贝15克、金针菇100克、小油菜50克、食盐适量、葱适量、火腿肠1根。

  2、主要食材:豆皮、金针菇、油菜、泡发好的干贝。

  3、豆皮卷成卷切成细丝。

  4、金针菇去老跟洗净,小油菜清洗干净,葱切葱花、小火腿肠切丝。

  5、锅中放水,放入切好的豆腐丝焯水,去除豆腥味。

  6、另起锅,放底油爆香葱末。

  7、加入适量水,加入泡发好的干贝,大火烧沸。

  8、烧沸后小火烧几分钟,炖出干贝鲜味,加入焯过水的豆丝煮几分钟。

  9、加入金针菇煮一两分钟。

  10、金针菇煮软后放入油菜,加入适量食盐。

  11、最后加入切好的火腿丝。

  12、再次烧沸即可。


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