煎饼卷大葱

　　1、准备玉米面100克，白面1000克，葱。

　　2、玉米面和白面，按1：2的比例混合。

　　3、加水和适量盐，调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里，盖上盖子静置一小时。

　　4、将大葱切成长段后，再切成丝。

　　5、薄饼铛预热后，电源指示灯会灭掉，这时候将加热盘，在面糊盆里浸一下，停留二十秒。

　　6、将加热盘朝上，直到面饼熟透，边缘自动从加热盘上脱离。将烙好的煎饼，切去边缘，卷上葱丝，吃的时候可蘸些甜面酱。

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