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苦菜怎么保存

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菊科植物苦定菜的嫩叶,药食兼具多 年生草本植物,民间俗称苦菜,味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。

苦菜保存方法如下:

1、苦菜洗净,撒上盐揉搓,揉搓好的苦菜静置15分钟,装瓶密封;

2、苦菜洗净,放在太阳下晒软,用保鲜膜包好排净空气,挖个土坑埋进去即可;

3、用水洗干净,沥干水,装保鲜袋里,密封,放到冰箱的保鲜。


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