干锅日本豆腐怎么做

　　一、材料：

　　豆腐500克、五花肉100克、蒜苗80克。

　　二、调料：花生油适量、姜5克、剁椒2勺、黄酱3勺、蒜蓉适量。

　　三、做法：

　　1、五花肉、姜切片，蒜苗切段；

　　2、锅内放少许花生油，下姜片炒香；

　　3、放入五花肉炒至发白；

　　4、放入2勺蒜蓉、剁辣椒炒香，加入3勺黄豆酱炒匀；

　　5、放入日本豆腐，倒入一小碗水炖煮5分钟入味；

　　6、大火收汁，加入青蒜苗段，炒熟即可起锅。

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