八爪鱼的黑汁能吃吗
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能。八爪鱼的黑汁主要成分是水、黑色素和蛋白质等,还有一些麻痹猎物的毒素等微量物质,但这种毒素对人体影响不大,食用后不会出现身体不适的情况,因八爪鱼的黑汁吃起来味道较粘稠,带有腥味,大多数人不喜欢,因此一般会将黑汁去除,但八爪鱼的黑汁可以食用。八爪鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾元素、钠元素、磷元素、镁元素、硒元素、钙元素、锌元素、铁元素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、牛磺酸等营养成分。
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