铁皮石斛排骨汤怎么做
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一、材料:
主料:
新鲜石斛50克、排骨300克、红枣10颗。
辅料:盐适量、姜3片、黄酒适量。
二、做法:
1、拿刀将石斛拍碎,切成小段。
2、红枣洗干净,用水泡一下备用。
3、排骨洗干净,锅中放入姜片,黄酒烧开,将排骨过水,捞出洗干净备用。
4、将所有原料,比例均匀放置蒸盅里。
5、烧开的矿泉水倒入蒸盅,上蒸锅蒸两个小时,出锅前二十分钟撒上少许盐。
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