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牛大力可带皮煮汤吗

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  牛大力,又名大力薯、山莲藕,是著名的南药之一,具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效,对腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、肺结核等有很好的疗效,用它带皮煲猪大骨或炖鸡,不但有滋补作用,而且其味道鲜美可口。

  牛大力猪骨汤做法:

  材料:牛大力、土茯苓、猪骨头1斤、盐。

  步骤:

  将牛大力切片,加上些干品土茯苓。一斤多猪骨头一起下锅烧开,文火慢炖2小时,加盐调味即可。


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