猴头鸡骨莲藕煲怎么做

　　1、主料：干猴头菇 50g、鸡腿骨300g、莲藕100g。辅料：姜葱适量、适量、精适量、胡椒粉适量。

　　2、猴头菇要提前一天泡发。

　　3、鸡腿骨用刀背剁开。

　　4、冷水下锅把鸡腿骨焯水。

　　5、焯好水的鸡腿骨洗净血末。

　　6、重新下入汤锅中加水烧开。

　　7、把血末撇除加入葱姜。

　　8、下入泡发好的猴头菇，大火煮开转小火煨至1小时。

　　9、莲藕洗净切成片。

　　10、加入汤中在煲至30分钟，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

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