小虾炖豆腐怎么做
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食材:新鲜的小白虾350克,卤水豆腐750克,葱姜,香菜少许;
做法:步骤一:把小白虾中的杂质挑拣干净,豆腐切麻将块备用;
步骤二:起油锅,油温热后,下入葱姜爆香;
步骤三:下入小白虾翻炒至变色,烹入料酒;
步骤四:添加豆腐和热水,大火烧开;
步骤五:转中火炖煮10分钟;
步骤六:待虾油漂出,放入适量盐,撒上葱花香菜即可出锅。
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