蔬菜炖豆腐怎么做
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1、食材:豆腐500g,食用油适量,葱1颗,姜适量,盐 量,味精少量,生抽适量。
2、将豆腐切成块儿,放入盘里备用;葱切段儿,将切片儿。
3、锅洗干净放入食用油,油热后放入葱姜爆香,然后放入生抽。
4、放入豆腐轻轻翻动几下。
5、放入适量的水,中火开始炖豆腐。
6、煮开后调小火,小火大概炖10分钟。
7、豆腐变色后放入盐,味精、香油等调味,关火。盛入盘里即可食用。
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