鲫鱼汤的做法
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1、鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净划刀。
2、黄豆洗净、白果去衣、心,入沸水锅汆烫捞出。
3、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,撕成小朵。
4、锅置火上油烧至4成热,下入鲫鱼略煎。
5、煮开,下入鲫鱼、姜片,转至小火慢炖。
6、调入适量盐提味,再炖2-3分钟即可。
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