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冰糖银耳雪梨汤的做法

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冰糖银耳雪梨汤的做法:

1、准备200g银耳、500g水、50g雪梨、50g冰糖。

2、将银耳撕碎、雪梨切块;往锅中加入清水、雪梨、银耳。

3、用大火烧开后,再用小火煮30分钟;加入冰糖,待冰糖煮融化后即可。

冰糖银耳雪梨汤是一道药膳,属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚“梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳。


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