火爆龙虾肉怎么做
更新时间：
1、龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。
2、将鲜龙虾肉片成片，放入碗内，加盐、味精、蛋清、淀粉抓匀浆好。西兰花掰成小朵，洗净。
3、高汤入碗内，加盐、姜汁、味精和料酒兑成调味汁。
4、龙虾头、尾上屉蒸透取出。生菜叶洗净消毒后，铺放在鱼盘两端，再把蒸好的龙虾头、尾分别摆在生菜叶上。
5、炒勺上火，注入花生油烧至5成热，把浆好的龙虾片放入油中，用筷子搅动打散，滑透，随即放入兰花略滑，一起倒入漏勺控去油。
6、炒勺回火上，放入葱姜油烧热，倒入滑好的龙虾肉及兰花，烹入对好的味汁，颠翻几下，淋入少许葱油，再颠翻几下，盛入盘内龙虾头、尾中间即成。
火爆龙虾肉怎么做相关文章：
★ 牛碎肉怎么做好吃
★ 香叶酥肉怎么做啊
★ 前槽肉怎么做好吃
★ 高丽肉怎么做
★ 平菇炒肉怎么做
★ 卷心菜炒肉怎么做
火爆龙虾肉怎么做
1、龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。2、将...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
