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香煎黄鱼鲞的做法

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  主料:1条黄鱼鲞。

  辅料:包锘橄榄油10毫升、料酒2勺、酱油1勺。

  做法:

  1、将黄鱼鲞改刀用米水清洗;

  2、锅里加入包锘橄榄油;

  3、将泡洗好的黄鱼鲞控水下锅;

  4、煎至双面脆香,再加料酒及酱油提味;

  5、鱼块挂味后即可关火。


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