茄子怎么做有点甜
更新时间：
1、主料：嫩荷包茄500克。
2、配料：蒜子15克，姜10克，鲜红椒25克。
3、调料：植物油750克(耗50克)，猪油、鲜汤各50克，盐5克，味精1克，白糖1克，香油、酱油各10克，料酒、水发香菇各15克。
4、嫩荷包茄洗净、去蒂削皮，切2厘米厚的片，剞十字花刀后切2厘米宽的条，再切成3厘米长的菱形块，入冷水泡10分钟，捞出沥水。
5、鲜红椒(洗净、去蒂去籽)，姜、蒜子(去蒂)、水发香菇(去蒂洗净)均切米。
6、净锅置旺火上，放植物油烧至八成热，下茄子炸呈浅黄色，倒入漏勺沥油；锅内放猪油烧至六成热，放红椒米、姜米、蒜米、香菇米煸出香味，倒入过油后的茄子，放盐、味精、酱油、白糖、料酒、鲜汤拌炒均匀，烧焖入味，淋香油，装盘即成。
茄子怎么做有点甜相关文章：
★ 烤箱烤茄子怎么做
★ 油淋茄子怎么做
★ 酱茄子怎么做
茄子怎么做有点甜
1、主料：嫩荷包茄500克。2、配料：蒜子15克，姜10克，鲜红椒25克。3、调料：植物油750克(耗50克)，猪油、鲜汤各50克，盐5克，味精1克，白糖1克，...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：朱家坟属于哪个街道
下一篇：金华火腿怎么做好吃家常菜
