紫砂壶开壶是否要放水里煮

　　紫砂壶在使用前需要煮。新紫砂壶使用的时候要开壶后才能使用，这是紫砂壶的最后一道工序，是从窑烧制出来，壶会有一些烧制紫砂壶时放置的物质以及紫砂的小颗粒等等，还有一点泥土的腥气，要开壶后才可以使用。日常使用也需要先煮，因紫砂有吸附性，使用后有茶锈、污渍等积累在茶壶外，壶泡不同的茶叶会串味，影响口感，同样也是需要清洗紫砂壶。

　　制作原料：为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶，名家辈出，500年间不断有精品传世。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

　　紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且，泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明，紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型，含铁量很高，最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成，一般采用平焰火接触，烧制温度在1100-1200℃之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。紫砂壶的泥原料，为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴，故称宜兴紫砂。

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