吃空心菜要注意什么

1、烹饪空心菜前，要用热水焯一下，可以减少一定的草酸，以免草酸在体内跟钙质结合，干扰人体对钙质的吸收。

2、不建议生吃空心菜，不仅口感一般，且有一定的农药残留，建议旺火快炒，但不能煮的太熟，避免营养成分被破坏。

3、空心菜最好清炒或清煮，不要添加肉类及性凉的食物做配料，与肉类混炒会降低空心菜的营养价值，影响空心菜的清热去火功效，与性凉的食物混炒可能会出现脾胃虚寒、腹泻等现象。

吃空心菜要注意什么相关文章：

★ 吃黑芝麻要注意什么

★ 吃鸡蛋要注意什么 3点牢记

★ 不同的燕麦有什么区别 特殊人群吃燕麦要注意什么

★ 吃酱油要注意什么

★ 番石榴带皮吃要注意什么

★ 番茄不能和什么一起吃 要注意什么

★ 红薯糖尿病人能吃吗 吃红薯要注意什么

★ 哈密瓜不能和什么一起吃 吃哈密瓜要注意什么

★ 吃杨梅要注意什么问题

★ 煮元宵应该是冷水下锅还是热水下锅 吃元宵要注意什么