牛腩粉怎么做配方又是什么

　　材料：

　　牛腩、调料、葱头、蒜头、姜块、香袋、味精、粉条。

　　步骤：

　　1、将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟;

　　2、捞起切成小块，放入调料腌制;

　　3、将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒;

　　4、下牛腩块并将香袋置于其中;

　　5、放入牛骨汤，焖三至四小时;

　　6、再将原汤倒入煮沸，并加入味精等;

　　7、待锅中水沸才投入，边煮边搅动;

　　8、待煮到粉条轻拉即断时捞起;

　　9、经清水浸洗、捞起、晾干待用;

　　10、在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。

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