四川泡姜的做法
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准备材料:鲜姜若干,凉白开1000毫升,盐40克,高度白酒50毫升;
其它:蒜瓣适量,红尖椒随意,花椒1小把;
四川泡姜做法步骤如下:
1、将能够密封的容器清洗干净,控干,一定要保证没有油星和生水;
2、鲜姜去皮洗净后再晾干表面的水分,红尖椒也洗净晾干水分,不要去蒂,蒜瓣直接剥好则可;
3、倒入凉白开和盐充分化开,将鲜姜放进盐水里,再加蒜瓣,红尖椒,花椒和白酒;
4、把容器密封好放在阴凉处,1至2周后即可捞出食用。
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