威化饼干中的威化是什么意思
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威化的含义：
威化二字是由英文wafer直接音译过来，威化饼干又名华夫饼，属于膨化食品。
威化饼干的制成：
威化饼干是以谷物、薯类或豆类为主要原料，经过加压、加热处理后使原料本身体积膨胀，内部的组织结亦发生变化，经加工、成型后在中间加有两至三层的甜味馅料而制成。
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