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蒜蓉剁椒蛏子怎么做如何做好吃

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  材料:蛏子、大蒜、剁椒酱、生姜、香葱、料酒、豉油、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、菜籽油、清水。

  做法:

  1、吐完沙的蛏子洗干净;

  2、生姜大蒜切蓉,香葱切葱花,备用;

  3、坐锅烧热注入菜籽油烧辣;

  4、给姜蓉,蒜蓉,剁椒酱,小火爆香;

  5、依次给料酒,白胡椒粉,豉油,蚝油,白糖,盐,鸡粉,清水,煮沸;

  6、给蛏子翻炒三五下加盖闷煮3分钟;

  7、撒葱花关火出锅。


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