烤饺的做法和配方

　　1、主料：猪肉(肥瘦)400克、韭菜200克、饺子皮300g。

　　2、辅料：盐1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、花生油1茶匙、白砂糖1/4茶匙。

　　3、肥瘦猪肉，剁成肉末。韭菜切成0.5cm的小段。

　　4、饺子皮市场买现成的，记得是蒸饺皮，包饺子，用最简单的方法包成型即可。

　　5、热锅，加油，小火，下锅，加水，没过饺子底。

　　6、盖一下，焖3mins，翻面，基本熟的了，再微煎另外两面，过程一直小火。

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