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糖醋排骨的简易做法

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  主料:猪肋排500g

  辅料:葱,姜,花椒,大料,香叶,白酒,盐,白糖,红糖,香醋,酱油,油。

  制作步骤:

  1、将排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

  2、锅中加入适量的清水,放入葱姜,大料,香叶,白酒和排骨。

  3、加盖子煮上8至10分钟。

  4、煮过的排骨捞去掉葱姜作料。

  5、炒锅倒油放入花椒小火炸香。

  6、再加入白糖和红糖,用小火炒糖色至糖变褐色。

  7、倒入煮过的排骨,翻炒至排骨上色。

  8、加入香醋,再加入酱油,加入一碗煮排骨的汤汁。

  9、加盖大火焖至,.汤汁快干加入盐调味。

  10、最后大火把汤汁收浓稠即好,盛盘后可撒些熟芝麻。


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