作文档>生活经验>其他

糖醋排骨的做法有什么诀窍哇

更新时间:

  食材用料: 猪排骨1斤、冰糖、酱油、醋、料酒、葱段、熟芝麻、姜片、油、盐等。

  做法:

  1、猪排骨剁成5厘米长的段,放沸水中汆去血水 ;

  2、汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟;

  3、排骨上锅蒸酥烂,约30-40分钟;

  4、蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用;

  5、锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄,用大火,时间不要太长以免肉质发硬;

  6、锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤,火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟即可。


糖醋排骨的做法有什么诀窍哇相关文章:

糖醋排骨的做法有什么诀窍哇

食材用料:猪排骨1斤、冰糖、酱油、醋、料酒、葱段、熟芝麻、姜片、油、盐等。做法:1、猪排骨剁成5厘米长的段,放沸水中汆去血水;2、汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文