猪油糖的做法
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1、材料:猪板油2斤,蒜头切末8粒,辣椒1/2条,酱油1/2杯,水1/2杯,糖1/2杯,盐1茶匙,味精1茶匙。
2、将猪板油切块状,下锅炸至金黄,沥出油,将油渣捞出备用。
3、将蒜头、辣椒切末。
4、起油锅,爆香辣椒末、蒜末,倒入调味料煮开,再倒入作法1猪油渣,翻炒均匀即可起锅。
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