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菜倒进锅里发出什么声音

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  菜倒进锅里发出呲啦的声音。因为蔬菜身上有水,水碰到油就会发生剧烈的反应,会在油锅里炸开,放出呲啦的声音。炒菜是中国菜的常用制作方法,是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法。其中,火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序,为最终炒制是否成功的关键。


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