泡打粉发面怎么不起

1、泡打粉不够：如果发面时使用的泡打粉太少了，这样泡打粉释放出来的二氧化碳有限，面团很有可能发得比较小或者发不起来。一般建议一斤的面粉里面放入10克左右的泡打粉。

2、水太少了：泡打粉需要接触水分之后才会起反应，释放出二氧化碳，因此加水如果太少了，也可能会导致面团发不起。

3、温度不够：使用泡打粉发面需要将面团放在较高的温度中，温度不够也可能导致面发不起。

4、泡打粉没选对：泡打粉分为快速反应泡打粉、慢速反应泡打粉和双重反应泡打粉。在对面团进行发酵的时候，尽量选择使用双重反应的泡打粉，这样面团发起来就会既快又蓬松。

泡打粉发面怎么不起相关文章：

★ 炸鸡怎么才能让油不起沫

★ 怎么戴口罩眼镜不起雾

★ 发面不起孔怎么办

★ 冷暖风机电源灯亮就是开不起机怎么回事

★ 伤不起是什么意思

★ 电脑开不起机是怎么回事

★ 泳镜怎么不起雾

★ 放了泡打粉怎么不发酵

★ 怎么戴口罩眼镜不起雾

★ 咸菜怎么不起白沫