一斤红烧肉放几勺盐
更新时间:
一斤红烧肉放一勺盐就可以,一勺盐的重量大约在7~8克。另外红烧肉以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。
一斤红烧肉放几勺盐相关文章:
★ 一斤辣椒放多少盐
★ 一斤卤水放多少盐
一斤红烧肉放几勺盐
一斤红烧肉放一勺盐就可以,一勺盐的重量大约在7~8克。另外红烧肉以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:注册资金十万和一百万的公司的区别