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泡芙做法是什么

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1、90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以。

2、温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀。

3、装入裱花袋,挤到烤盘上。

4、预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~15分钟。

5、隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。


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