腌小红萝卜的做法
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1、平常腌渍胡萝卜时需要提前准备新鮮的小红萝卜适当,盐、白砂糖和白米醋必须适当提前准备一些。再提前准备一个干净面盆。
2、把小红萝卜用冷水洗净,除掉水份,用刀切掉它表层的毛须,加食盐腌渍一天,腌好之后把腌出的水份除掉不要。
3、把腌好的小红萝卜放到盆里加白砂糖和白米醋调均匀,入电冰箱腌渍三到五天,这时候小红萝卜就能进味,尝一个甜酸可口,非常美味。
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