春叶炒蛋怎么做好吃

　　1、准备食材：鸡蛋3个、春叶50克、油适量、盐适量。

　　2、春叶一把，洗净后，放开水中焯烫，大概一分钟左右。

　　3、焯烫好之后，捞出，马上过冷水，然后沥干水分，切碎备用。

　　4、碗中磕入3个鸡蛋，加适量盐，搅打成鸡蛋液。

　　5、加入切好的春叶碎，搅拌均匀。

　　6、锅中加入适量油，油热后，将鸡蛋香椿混合液加入，凝固后，用锅铲轻轻划散，翻炒几下，即可。

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