用锅蒸蛋挞几分钟熟

　　用锅蒸蛋挞一般在10-15分钟就可以熟了，蒸太久蛋挞容易糊。蒸的时间和火候大小也有关系，大火一般在十分钟左右熟，小火则需要更长时间，蒸出来的蛋挞口感和烤箱烤出来的蛋挞口感会有较大差别。

　　蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合的蛋浆，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

　　早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作出类似蛋挞的食品。广式蛋挞以挞皮分类可以分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

　　酥皮蛋挞挞皮为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮，但因使用猪油，口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞更少。

用锅蒸蛋挞几分钟熟相关文章：

★ 可以用锅蒸蛋糕吗

★ 春饼一般蒸几分钟熟

★ 用微波炉烤地瓜需要几分钟

★ 电锅蒸馒头3层几分钟熟

★ 新手如何用烤箱做蛋挞

★ 蒸鸡蛋羹几分钟

★ 如何用微波炉做蛋挞皮

★ 螃蟹一般用锅蒸多长时间熟？买螃蟹时需要注意些什么？

★ 用锅蒸蛋挞几分钟熟

★ 鹌鹑蛋蒸几分钟熟