怎么用锅蒸蛋糕

　　一、原料：

　　新鲜鸡蛋、牛奶、低筋面粉。

　　二、步骤：

　　1、牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。

　　2、筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。

　　3、蒸锅放水烧沸。

　　4、蛋清一次性加盐、糖打发至8到9分。

　　5、把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

　　6、倒入模具中，震泡，盖上耐高温保鲜膜。

　　7、蛋糕放进蒸锅，转中小火，蒸40到50分钟即可。

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