雪茄制作过程
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1、卷制茄心,把挑选好的、用来制作茄心的叶子用手撕开,然后用捆绑叶,包裹住填料叶。
2、在一个木质的板子上,用手转压,形成条形状,卷制成形。
3、开始卷制,填料叶放在捆绑叶里面,用手旋转按压,手拿撕好的填料叶,木板上放的是捆绑叶。
4、这只是一个最初的样子,现在卷制好的是雪茄的内部,还比较松散,还需要放在一个特制的模版里,把它压制成型。
5、卷制茄衣挑选柔软有韧性的茄衣,在木板上用小切刀把叶子的边缘切掉。在木板上用手卷压用小切刀把叶子的边缘,既不利于卷制的部分切掉,留下一个形状适宜,边缘平滑的叶子。
6、用切刀把多余的部分切掉最后。
7、最重要的是茄帽的卷制,这个步骤需要一点植物胶,植物胶涂抹在茄帽上,用茄衣一点点旋转盖住,然后剪切掉多余的茄衣。
8、最终雪茄卷制完成。
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