作文档>生活经验>其他

海叁怎么吃的做法食谱

更新时间:

  材料:海参(水发后)300克,花腩200克,火蒜10克,葱段10克,姜片5克,老抽、蚝油、糖、盐、花生油各适量。

  做法:把泡发好的海参洗净,切成1厘米的细条状;开锅下油,放入火蒜、姜片、葱段和花腩爆香后放入海参煸炒;加入一点点水,倒入适量蚝油、老抽、糖、盐调味,收汁即可。

  并非所有海参皆可吃:多数海参不能食用,只有40种可以,当中约20种有在中国分布,而这20种中又有一半较为美味。传统上华人视海参为四大“海味”:鲍、参、翅、肚的一种,会腌以石灰等物后晒成干货,是一种名贵食品。

  近年由于交通发达,海参的产能提升,干货海参的售价已大大下降,餐馆里海参的售价依然高企,主要原因是处理海参工序繁复。


海叁怎么吃的做法食谱相关文章:

海叁怎么吃的做法食谱

材料:海参(水发后)300克,花腩200克,火蒜10克,葱段10克,姜片5克,老抽、蚝油、糖、盐、花生油各适量。做法:把泡发好的海参洗净,切成1厘米的细条状;开...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文