蒸饺是先把水烧开在放上面蒸么
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水开不开都可以蒸,开水开时再蒸,比较好算时间。
注意事项:1、要用现开的水和面,不能用温水,更不能用凉水和面;
2、搓面前,双手稍油,以免粘手;
3、面不能烫得太软,否则蒸熟就不成形了。
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