宁夏凉面的做法及调料视频
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宁夏凉面的做法:
1、把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以;
2、把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片;
3、再改刀切成细丝;
4、大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽,不然会使凉面太咸也没有甜味。
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