酸辣粉要煮多久

　　1、一般半个小时就可以了。原料：土豆粉条、葱花、花椒粉、胡椒粉、油泼辣椒、生抽、盐、味精、香醋、香油、油炸花生、香菜、小青菜。

　　2、粉条提前用开水烫发一小时左右，锅中加入水，水烧开后下入粉条。

　　3、碗中放入生抽、醋（根据所用的醋掌握量）、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、香油、油泼辣椒、葱花。一定注意调料要根据个人口味儿放足。

　　4、粉条煮好后，锅中下入洗净的小青菜，用勺子舀沸汤冲入碗中，然后捞入粉条和青菜。再放上花生米、香菜即可。

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