爆炒鱿鱼的家常做法

　　1、食材 火箭筒鱿鱼 350G ，糖 1茶匙，豆瓣酱 1汤匙，葱 2根，蒜 2瓣，姜 1块

　　2、鱿鱼清洗干净内脏切成片或是圈。葱姜蒜都切成粒和末。

　　3、锅里烧开水后下鱿鱼烫一下。看到微微变白就取出沥干水份。如果家里的火很猛，这步可以省。这步是为了防止炒的过程中鱿鱼一直出水。

　　4、热油锅把蒜姜和豆瓣酱一同爆香。

　　5、下鱿鱼翻炒到鱿鱼卷缩，然后加入糖。喜欢下酒的可以下一汤匙酒。

　　6、撒上点葱花就更色香味美了。

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