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鸡汤炖豆腐可以吃吗

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  1、可以。

  2、豆腐切成小方块,两面略煎一下-小葱头去皮去须洗净,剁碎放入肉馅中-肉馅中调入盐、蚝油、2克糖、搅拌均匀-豆腐中间挖一个坑,将拌好的肉沫填进豆腐中-直至全部酿好,放在一旁等待下一个工序-热锅,倒入食用油,将酿好的豆腐有馅的一面贴着锅底,整齐铺在锅里-倒入鸡汤,在豆腐上面均匀撒些盐-遮上锅盖,大火焖煮15分钟-砂锅底部倒点食用油,铺上胡萝卜丝,再将豆腐盛入砂锅中,遮上盖子小火炖15分钟左右-炖至豆腐吸足汤汁,膨胀起来,撒些葱花-舀起即可食用。


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