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芒果罐头家庭自制法

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  1、主料:海南大芒果1个,冰糖适量。

  2、消毒装芒果糖水的瓶子(用蒸、用煮都可以。倒扣晒干)。

  3、芒果取果肉备用。

  4、锅中放入水与冰糖烧开(冰糖适量,少了在后面可以加),水开后放入芒果。

  5、水开后,放入芒果丁大火煮3-4分钟,然后转中小火熬煮5-8分钟(视切的芒果丁大小,不要煮溶了),期间可以尝味,增加冰糖调整自己合适的甜度。

  6、装瓶后,盖好盖,倒扣放置(利用热涨冷缩使瓶口更密封)。

  7、晾凉入冰箱存放(最后当然瓶子放正放冰箱)。


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