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大米和面粉哪个含糖量高

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  1、面粉比大米含糖量高。

  2、米饭和馒头含糖量差不多。面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

  3、可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。一两大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量。长期食面会长胖 ,馒头的热量233卡/100克,米饭的热量177卡/100克。


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