巴沙鱼为什么有碱味

因为用磷酸盐比如三聚磷酸钠浸泡后冷冻，这样解冻后就有碱味。巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。其肚子营养价值极高。

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

巴沙鱼为什么有碱味相关文章：

★ 空气炸锅为什么有一股塑料味

★ 煮鸭汤为什么有鸭毛味该怎么办

★ 巴沙鱼为什么那么便宜

★ 为什么巴沙鱼柳如此受欢迎

★ 香菇为什么有敌敌畏味

★ 淀粉肠吃起来什么味道 淀粉肠为什么有肉味

★ 巴沙鱼有碱味可以吃吗

★ 为什么衣服洗了还是有汗味

★ 巴沙鱼和龙利鱼有什么区别

★ 为什么面包里有酒精味