什么是绿茶云雾毛峰属于绿茶吗
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云雾毛峰属于绿茶。
1、绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
2、云雾毛峰茶,分布在海拔1200米的高山的山坞深谷中,坡度达30到50度。这里气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,上层深厚,空气湿度大,日照时间短,茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中。好茶贵在及时采摘,黄山毛峰均在清明至谷雨前后采制,采制十分精细。制成的毛峰茶堪称极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。以90摄氏度左右水冲泡。清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,沁人心肺。
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